15日晚的央视315晚会,对我们平时经常听到的一些关于食品的谣言进行了辟谣。

  都有哪些呢?你一定不会陌生!

  1,西瓜甜是因为被注射了“糖精”?

  曝光:实验证实,被打了针的西瓜,极易腐烂,保存期限超不过一天,根本没有上市销售的时间,所以这一说法是不攻自破。

2,花生遇水变红是因为“加了添加剂”?2,花生遇水变红是因为“加了添加剂”?

  曝光:专家解释,很多蔬菜水果含有水溶性的天然色素,比如把花生泡到水里,出现水发红的现象是正常的,并非使用了所谓添加剂。

3,葡萄上有白霜是因为打了“农药”。3,葡萄上有白霜是因为打了“农药”。

  曝光:专家通过试验验证所谓“白霜”并非农药,现在蔬菜水果农药残留量都非常低,即便有也不可能肉眼看见。

4,商家用“塑料包菜”代替真包菜。4,商家用“塑料包菜”代替真包菜。

  曝光:业内人士表示,塑料包菜主要用来做装饰,或幼儿园等地用作教学道具,成本比菜市场的真包菜要贵很多,所以不会出现包菜“以假乱真”卖给你吃的现象。

5,西红柿+螃蟹一起吃,会在体内形成砒霜?5,西红柿+螃蟹一起吃,会在体内形成砒霜?

  曝光:专家通过试验验证,西红柿和螃蟹成分混合,再模拟人体消化环境后,不会产生所谓砒霜。

6,鸡蛋黄像乒乓球一样有弹性,难道是“假鸡蛋”?6,鸡蛋黄像乒乓球一样有弹性,难道是“假鸡蛋”?

  曝光:现场验证,把鸡蛋放进冰箱冷冻4个小时,再放在锅里用水煮熟,剥掉皮后,拿出蛋黄,在桌上就能弹起来,可见,通过一系列正常操作,鸡蛋黄确实会像乒乓球一样有弹性,这并非假鸡蛋。

  此外,央视还揭露,所谓“中国营养协会”早就被列为山寨协会,所以有些打着这个协会旗号,推荐的所谓“营养表”或“食物相克图谱”,都不可信。